|
上海華巖儀器設備有限公司供應微生物檢驗大腸桿菌 沙門氏菌 金黃色葡萄球菌 阪崎腸桿菌 副溶血弧菌 蠟樣芽孢桿菌 霉菌酵母菌 菌落
BO204大腸桿菌O157測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 大腸桿菌O157檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
腸出血性大腸桿菌O157:H7是一種新出現(xiàn)的食物傳播性疾病的病因。它除了引起腹瀉、出血性腸炎外，還可發(fā)生溶血性尿毒綜合癥、血栓性血小板減少性紫癜等嚴重的并發(fā)癥。自1982年美國首次發(fā)現(xiàn)因該致病菌引起的食物中毒以來，腸出血性大腸桿菌O157:H7疫情開始逐漸擴散和蔓延，相繼在英國、加拿大、日本等多個國家引起腹瀉爆發(fā)和流行。我國已陸續(xù)有十余個省份在市售食品、進口食品、腹瀉病患者、家畜家禽等分離到大腸桿菌O157:H7。大腸桿菌O157測試片（FilmplateTM E.coli O157BO204）采用進口高選擇性顯色培養(yǎng)基作為主要原料，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認，大大地簡化了檢測程序，非常適合各級檢驗部門和食品企業(yè)使用。本品適用于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、各類熟肉制品和冷葷、蛋及蛋制品等的快速檢測。參照標準：食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗（GB/T4789.36-2008）。
2、操作方法 2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
2.2、接種：將大腸桿菌O157測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液緩慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，最后用手輕輕地壓一下，每個稀釋度接種兩片，同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀 對測試片進行觀察，呈紫紅色的菌落為大腸桿菌O157；呈藍色的菌落為其他大腸菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。 
4、報告方式 報告每25g（或25ml）樣品中檢出或未檢出大腸桿菌O157。
5、附加說明 5.1、本品所用培養(yǎng)基已在國外得到比較廣泛的應用，有關驗證試驗表明，接純菌種可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，準確率達到98%（K.A. Bettelheim. 1998. J. Clin. Microbiol.85：425-428）。
5.2、經(jīng)本公司檢測，大腸桿菌O157測試片對純菌的檢測靈敏度為1CFU/mL。
5.3、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
6、保存條件 本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BS205沙門氏菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 沙門氏菌檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
沙門氏菌屬腸道細菌科，包括那些引起食物中毒、導致腸胃炎、傷寒和副傷寒的細菌。能引起食物傳播性疾病，近年來，已經(jīng)成為最常見的食物中毒原因。腸炎沙門氏菌感染通常源于奶制品、禽產(chǎn)品和肉產(chǎn)品；雞肉和雞蛋尤其是高風險食品。沙門氏菌感染的癥狀通常是腸胃出現(xiàn)問題，包括惡心、腹部絞痛、嘔吐和腹瀉，一般最多持續(xù)7天。在免疫力低下的人群中，如果不及時服用抗生素類藥品，沙門氏菌感染將導致生命危險。沙門氏菌測試片（FilmplateTM Salmonella BS205）含有選擇性培養(yǎng)基、沙門氏菌特有辛酯酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認是否帶有沙門氏菌，非常適合各級檢驗部門和食品企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于肉和肉產(chǎn)品、蛋及蛋制品、冷飲等的快速檢測。參照標準：食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗（GB/T4789.4-2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
2.2、接種：將沙門氏菌測試片（BS205）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固，每個樣品接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)： 將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口。透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
對測試片進行觀察，呈紫紅色的菌落為沙門氏菌；呈藍色的菌落為其他菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。
.jpg)
4、結(jié)果報告 在25mL（或25g）樣品中檢出或未檢出沙門氏菌。
5、附加說明
5.1、有關驗證試驗表明，接純菌種（包括硫化氫陰性菌株）可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，其他腸桿菌呈藍色，葡萄球菌不生長。
5.2、測試片具有較強的敏感性，在1.5×10-8稀釋度時仍可計算出菌落。臨床實際應用結(jié)果顯示陽性檢出率高于分離培養(yǎng)法1.84‰，復查準確率提高約13.0%（中國衛(wèi)生檢驗雜志2006,16（8）：954-955）。
5.3、陽性確認試驗推薦使用氧化酶試紙法，具體操作是：選擇測試片上可疑的沙門氏菌菌落，在對應上蓋膜上做好標記并編號。將氧化酶試紙貼在可疑菌落上，蓋上上蓋膜等待30s左右，如果氧化酶試紙顏色不變則為氧化酶陰性，可以報告25g樣品沙門氏菌陽性，反之，試紙片變紅，則氧化酶陽性，報告25g被檢樣品沙門氏菌陰性。
5.4、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BT206金黃色葡萄球菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 金黃色葡萄球菌檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 簡稱金葡菌)是人類最常見的致病菌之一，其侵襲力很強，能產(chǎn)生多種致病物質(zhì)如：腸毒素、凝固酶等；可引起化膿性炎癥、毒素性疾病及葡萄球菌性腸炎。金葡菌所引起的中毒事件已成為世界性的公共衛(wèi)生問題，我國每年由金葡菌引起的食物中毒事件屢有報道。金黃色葡萄球菌測試(FilmplateTM Staphylococcus aureus BT206) 含有選擇性培養(yǎng)基和專一性的酶顯色劑，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序。本產(chǎn)品適用于各類生、熟食制品，飲料，糕點類，調(diào)味品，奶制品等的快速檢測。執(zhí)行標準：食品安全國家標準食品微生物檢驗黃色葡萄球菌檢驗（GB/T 4789.10-2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.0～8.0。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，每次換一支吸管。
2.2、接種：一般食品選2～3個稀釋度進行檢測，將金黃色葡萄球菌測試片（BT206）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片。做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
培養(yǎng)后，測試片上紫紅色的菌落為金黃色葡萄球菌；呈藍色的菌落為其他大腸菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。.jpg)
4、計數(shù)原則及報告方式
4.1、 選擇菌落數(shù)在20～200個之間的紙片進行計數(shù)。
4.2 、若兩個稀釋度的菌落數(shù)均在20～200之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)，即為每毫升（或每克）樣品中金黃色葡萄球菌數(shù)。
4.3、 如果所有稀釋度的測試片上的菌落數(shù)都小于20，則計數(shù)稀釋度最低的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之；如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之。
4.4 如果所有稀釋度的菌落數(shù)都大于200，計數(shù)最高稀釋度的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。計數(shù)菌落數(shù)大于200的測試片時，也可計數(shù)一個或兩個具有代表性的方格內(nèi)的菌落數(shù)，換算成單個方格內(nèi)的菌落數(shù)后乘以20（濾紙區(qū)面積為20cm2），即為測試片上估算的菌落數(shù)。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示。
5、附加說明
5.1、本產(chǎn)品對于提高衛(wèi)生行政監(jiān)督部門應對細菌性食物中毒等突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的能力，具有重要的作用。
5.2、山東省疾病預防控制中心的驗證結(jié)果表明，當金黃色葡萄球菌在0～9個菌落范圍內(nèi)時，測試片與血平板均能檢出，作為致病菌不得檢出的標準要求，可以作為金黃色葡萄球菌檢驗應用。
5.3、經(jīng)試驗，該測試片的檢測靈敏度高，特異性強，重復性好。對純菌的檢測下限可達3cfu／mL，與營養(yǎng)瓊脂計數(shù)、Baird-Parker培養(yǎng)計數(shù)和顯色培養(yǎng)基計數(shù)比較，檢測結(jié)果均無顯著差異。（食品研究與開發(fā)2009，30（1）：94-97）
5.4、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
———————————————————————————————————————————
BQ208阪崎腸桿菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 食品中阪崎腸桿菌檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
阪崎腸桿菌(Enterobacter sakazakii )存在于腸道中，在一定條件下可引起人和動物致病。能引起新生兒腦膜炎、致死性小腸結(jié)腸炎和菌血癥等疾病，且伴隨有嚴重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥、發(fā)育障礙等癥狀，引起的死亡率高達50％以上。新生兒阪崎腸桿菌感染與嬰兒配方奶粉密切相關，奶粉中微量的阪崎腸桿菌污染也能導致感染的發(fā)生。 阪崎腸桿菌測試片（FilmplateTM Enterobacter sakazaiiBQ208）是一種預先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，由阪崎腸桿菌選擇性培養(yǎng)基、吸水凝膠和特異性酶顯色劑等組成，簡化了檢測程序，更加適合各級檢驗部門和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于奶粉、牛奶及奶制品的快速檢測。參照標準：食品安全國家標準 食品微生物檢驗坂崎腸桿菌檢驗（GB/T4789.40-2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品100mL（g），加入已預熱至44℃裝有900mL專用增菌液的錐形瓶中，用手緩緩地搖動至充分溶解，44℃±0.5℃，增菌培養(yǎng)6-8h。
2.2、接種：將阪崎腸桿菌測試片（BQ208）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL經(jīng)過增菌的樣品液，慢慢均勻地滴加到中央濾紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s使培養(yǎng)基凝固，每個樣品接種兩片。做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
對測試片進行觀察，呈藍綠色的菌落為阪崎腸桿菌，為陽性結(jié)果；無任何點為陰性結(jié)果。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。.jpg)
4、結(jié)果報告 在100mL（或100g ）樣品中檢出或未檢出阪崎腸桿菌。
5、附加說明
5.1、經(jīng)過試驗，測試片具有很好的特異性，接種阪崎腸桿菌純菌株產(chǎn)生典型的藍綠色點，接種一些腸道菌如大腸桿菌、腸炎沙門氏菌等時，一加樣下去就會出現(xiàn)有紫色的點或暈狀，此為產(chǎn)品本身顯色劑的原因，不影響產(chǎn)品的使用和結(jié)果判讀；而金黃色葡萄球菌、大腸桿菌O157和副溶血弧菌等均被抑制。
5.2、多次試驗結(jié)果阪崎腸桿菌測試片對純菌的最低檢測限為4cfu/mL，與平皿法的符合率均在80％以上。
5.3、專用增菌液的配制和滅菌：取一包專用增菌培養(yǎng)基粉，倒入1000mL的三角錐瓶中，加入900mL純凈水，加塞后加熱至沸，保持20分鐘，冷卻后當天使用。有條件可采用115℃高壓滅菌15min。
5.4、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
———————————————————————————————————————————
BH209副溶血弧菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 副溶血孤菌檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是一種廣泛分布于海洋與鹽湖中的嗜鹽性細菌，海產(chǎn)品中常有此菌，它是引起食源性疾病的主要病原之一，是夏、秋季沿海地區(qū)食物中毒和急性腹瀉的重要病原。據(jù)國家食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)統(tǒng)計，我國近年由副溶血弧菌引起的食物中毒呈顯著上升趨勢，已成為我國一個嚴重的食源性公共衛(wèi)生問題之一。該菌引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為：上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等，腹瀉多為水樣便，亦有大便膿血，隨后腹部劇烈疼痛，持續(xù)1～2天。 副溶血弧菌測試片(FilmplateTM Vibrio parahaemolyticus BH209)是一種商品化的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有高選擇性培養(yǎng)基、吸水凝膠和特異酶指示劑等重要成分，培養(yǎng)15～24h就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序，更加適合衛(wèi)生監(jiān)督檢驗部門和食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用。 本產(chǎn)品適用于水產(chǎn)品、海產(chǎn)品及其腌、熟制品、水產(chǎn)調(diào)味品等的快速檢測。 參照標準：食品衛(wèi)生微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗（GB/T 4789.7-2008）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌3.5%氯化鈉水溶液的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
2.2、接種：將副溶血弧菌測試片(BH209)置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液緩慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固。每個樣品接種兩片，同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
呈紫色的菌落為副溶血弧菌。多數(shù)非目的菌在測試片上不生長，少數(shù)能生長，如創(chuàng)傷弧菌和霍亂弧菌，但菌落呈藍色，明顯區(qū)別于目的菌。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。 
4、報告方式 在25g（或25ml）樣品中檢出或未檢出副溶血性弧菌。
5、附加說明
5.1、根據(jù)出入境檢驗檢疫局技術中心所做的對比試驗結(jié)果表明，副溶血弧菌測試片具有較高的檢測靈敏度和準確性，對純菌的檢測靈敏度達到8cfu/mL，與中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業(yè)標準（SN）方法符合率達到90%以上（中國衛(wèi)生檢驗雜志2008，18（12）：2621-2623）。
5.2、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BL210蠟樣芽孢桿菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 蠟樣芽孢桿菌檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）在自然界分布廣泛，在各種食品中的檢出率也較高，往往是食品在食用前保存溫度不當，放置時間過長，使污染在食品中的蠟樣芽孢桿菌或殘存的芽孢得以生長繁殖，或是由于含有蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的熱穩(wěn)定毒素，而導致食物中毒的發(fā)生。中毒的發(fā)病率較高，一般為60%～100%。 蠟樣芽孢桿菌測試片(FilmplateTM Bacillus cereus BL210)是一種商品化的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，由選擇性培養(yǎng)基、高分子吸水凝膠和專一性酶指示劑等構成，一步培養(yǎng)顯色就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序，對于提高細菌性食物中毒突發(fā)事件的反應能力具有重要的作用，同時也可在食品生產(chǎn)企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于乳制品、肉類、淀粉類食品、各種甜點等的快速檢測。 執(zhí)行標準：食品衛(wèi)生微生物學檢驗蠟樣芽孢桿菌檢驗（GB/T 4789.14-2003）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液。
2.2、接種：將蠟樣芽孢桿菌測試片(BL210)置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管每個梯度各取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右，使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片，同時做一片空白對照。
2.3 、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
對測試片進行觀察，呈藍綠色的菌落為蠟樣芽孢桿菌。對于出現(xiàn)陽性菌落的樣品，最好用其他方法作進一步的鑒定。
.jpg)
4、附加說明 4.1、本產(chǎn)品具有很好的特異性，接種蠟樣芽孢桿菌純菌株產(chǎn)生典型的藍綠色點，而大部分非目標菌如大腸桿菌、大腸桿菌O157、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌和阪崎腸桿菌等均被抑制。
4.2、初步試驗表明，蠟樣芽孢桿菌測試片對純菌的最低檢測限為1cfu/mL。用蠟樣芽孢桿菌測試片檢測了23種食品樣品，同時接種平皿做對比試驗。測試片檢出陽性樣品7個，檢出率為30.4％；用平皿法檢出陽性樣品6個，檢出率為26.1％，測試片法比平皿法高了4.3％。
4.3、注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理 。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
———————————————————————————————————————————
BC101餐具大腸菌群快速檢驗紙片 產(chǎn)品規(guī)格： 100份/盒
產(chǎn)品用途： 餐具衛(wèi)生消毒效果監(jiān)測
產(chǎn)品說明
1、適用范圍 適用于餐（飲）具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測定。
2、產(chǎn)品特點
大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)常活動的場所以及有糞便污染的地方，用大腸菌群數(shù)作為餐具消毒效果的監(jiān)測指標，具有很好的代表性和很高的靈敏度。紙片法與傳統(tǒng)發(fā)酵法有很高的符合率，而且使用方便，15個小時就可以出結(jié)果，已經(jīng)成為國家標準方法，為各地衛(wèi)生監(jiān)督部門所廣泛采用。本品也可以用于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐廳、醫(yī)院、旅業(yè)、浴池等場所的物體表面，以及從業(yè)人員手和衣物等方面衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)測。
執(zhí)行標準：食（飲）具消毒衛(wèi)生標準——紙片法采樣和檢驗（GB 14934—94）。
3、采樣
3.1、隨機抽取消毒后準備使用的各類食具(碗、盤、杯等)，取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6～10件，每件貼紙片兩張，每張紙片面積25cm2(5cm×5cm)。用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢驗紙片后，立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面，30s后取下，置于無菌塑料袋內(nèi)。
3.2、筷子以5支為一件樣品，用滅菌1mL吸管吸取無菌生理鹽水濕潤紙片后，立即將筷子進口端（約5cm)抹拭紙片，每件樣品抹拭兩張，放入無菌塑料袋內(nèi)。
4、培養(yǎng) 將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)15～18h，取出觀察結(jié)果。
5、結(jié)果判讀
5.1、若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性，紙片保持紫蘭色不變或在紫蘭色背景上呈現(xiàn)紅色斑點但周圍沒有黃暈均為大腸菌群陰性。
5.2、國家標準規(guī)定：在50cm2的紙片上（即兩片紙片上）大腸菌群不得檢出。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
———————————————————————————————————————————
BD102食品大腸菌群快速檢驗紙片 產(chǎn)品規(guī)格： 2份/包
產(chǎn)品用途： 食品中大腸菌群的檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
將乳糖膽鹽選擇性培養(yǎng)基和TTC顯色劑加載在紙片上，經(jīng)培養(yǎng)后能夠在紙片上生長并發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的即為大腸菌群陽性，記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù)，根據(jù)大腸菌群MPN表查出相應的大腸菌群數(shù)。 食品大腸菌群檢驗紙片法與國標法中的九管法相對應，將原來幾步的試驗簡化為一步，時間由78h縮短為24h以內(nèi)，省去了制備培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以打開包裝進行抽樣檢測。 執(zhí)行標準：食品安全國家標準 食品微生物檢驗大腸菌群計數(shù)MPN計數(shù)法（GB/T 4789.3--2010）。
適用于各類食品、飲料等樣品中大腸菌群的快速測定。
2、操作方法
2.1、樣品處理：按無菌操作稱取樣品25g（或25mL）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣瓶或均質(zhì)杯中，經(jīng)充分振搖做成1：10的樣品勻液。樣品勻液的pH值應在6.5～7.5之間，必要時用1mol/L氫氧化鈉或1mol/L鹽酸調(diào)節(jié)。用1mL滅菌吸管吸取1：10樣品勻液，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖試管制成1：100的樣品勻液。根據(jù)對樣品污染狀況的估計，按上述操作，一次制成10倍遞增系列稀釋樣品勻液。每遞增稀釋1次，換一支1mL無菌吸管或吸頭。從制備樣品勻液至樣品接種完畢，全過程不得超過15min。
2.2、接種
2.2.1、選取兩個稀釋度進行接種，普通食品一般采用1：10和1：100這兩個稀釋度，飲料采用原液和1：10兩個稀釋度。本品每份由三片大紙片（接10mL，袋中二片疊放算作一大片），六片小紙片（接1mL）組成。
2.2.2、用滅菌吸管吸取10mL 1：10樣品勻液加到含有大紙片的塑料袋中（相當于接樣品1g），吸透后平放，做三個重復。再用1mL滅菌吸管吸取1mL同一稀釋度的樣品勻液加到含有小紙片的塑料袋中（相當于接樣品0.1g），做三個重復。再另取一支1mL滅菌吸管吸取1mL 1：100樣品勻液加到含有小紙片的塑料袋中（相當于接樣品0.01g），做三個重復。
2.3、培養(yǎng)：將接種好的紙片（可疊放）放入36℃±1℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)15～24h。
3、大腸菌群最可能數(shù)（MPN）的報告
3.1 若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性紙片。紙片保持紫藍色不變或在紫藍色背景上呈現(xiàn)紅色斑點，但周圍沒有黃色均為大腸菌群陰性紙片。
3.2 記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù)，根據(jù)《食品飲料大腸菌群MPN表》查出相應的大腸菌群數(shù)。
3.3 如接種的第一個梯度為原液，應將表上查出的結(jié)果除以10。
4、注意事項
新的國家標準所用的單位改為每克（或毫升）檢樣中大腸菌群最可能數(shù)，標準的接種量為0.333g（mL），MPN表也是由此而設計。而使用本品的標準接種量為3.33g（mL），大紙片接種10mL 1：10樣品勻液相當于1g樣品，因而表內(nèi)數(shù)字應相應降低10倍。飲料樣品的接種量為33.3mL，大紙片接種10mL樣品原液，表內(nèi)數(shù)字應降低100倍。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BD104水質(zhì)大腸菌群檢驗紙片(十五管法) 產(chǎn)品規(guī)格： 1份/包
產(chǎn)品用途： 水質(zhì)等大腸菌群測定
產(chǎn)品說明
1、適用范圍 適用于水源水、生活飲用水和其他水樣中大腸菌群的快速計數(shù)。
2、方法原理
將乳糖膽鹽選擇性培養(yǎng)基和TTC顯色劑加載在紙片上，經(jīng)培養(yǎng)后能夠在紙片上生長并發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的即為大腸菌群陽性，記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù)，根據(jù)大腸菌群MPN表查出相應的大腸菌群數(shù)。
執(zhí)行標準：生活飲用水衛(wèi)生標準（GB/T 5749—2006）；生活飲用水標準檢驗方法（GB/T 5750.12-2006）。
3、方法特點
與國標法中的十五管法相對應，將原來幾步的試驗簡化為一步，時間由78 h縮短為24h以內(nèi)，省去了制備培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以打開包裝進行抽樣檢測。
4、操作方法
4.1 接種：用滅菌吸管吸取10mL水樣插入裝有大紙片的塑料薄膜袋中，均勻涂布，共做5個重復；分別取1mL水樣加到小紙片中，共接5個重復；另取1mL水樣加到9mL滅菌生理鹽水中混勻，用1mL滅菌吸管分別吸取1mL（即0.1mL水樣），加到最后5片小紙片中。
4.2 培養(yǎng)：將接種好的紙片放于培養(yǎng)箱中，36℃±1℃培養(yǎng)15～24h。
5、結(jié)果判讀
觀察每片顏色變化，若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性，若紙片保持紫藍色不變或在紫藍色背景上呈現(xiàn)紅色斑點，但周圍沒有黃色均為大腸菌群陰性。.jpg)
6、結(jié)果報告
根據(jù)陽性反應紙片數(shù)，查MPN表可得出水樣中大腸菌群的MPN值。如水樣污染嚴重含菌量較多，可將水樣稀釋成10-1和10-2再加到紙片上，即實際水樣加量為1mL、0.1mL、0.01mL水樣，其實際MPN值乘以10，以此類推。
6.1、列舉說明
假設檢驗15張紙片陽性數(shù)分別為5-3-1，那么查水質(zhì)大腸菌群MPN檢索表可知，大腸菌群的MPN值為每100mL水樣中110，如果接種量為1mL、0.1mL、0.01mL時，MPN值為1100。
7、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BD114飲用水大腸菌群檢驗紙片(五管法) 產(chǎn)品規(guī)格： 1份/包
產(chǎn)品用途： 飲用水中總大腸菌群的快速檢驗
產(chǎn)品說明
1、適用范圍 本產(chǎn)品適用于出廠成品水或直接飲用的礦泉水和純凈水中總大腸菌群的快速檢驗。
2、方法原理 將乳糖、顯色劑和選擇性培養(yǎng)基加載在紙片上，經(jīng)培養(yǎng)后能夠在紙片上生長并發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的即為大腸菌群陽性，記錄每個稀釋度大腸菌群陽性紙片數(shù)，根據(jù)大腸菌群MPN表查出相應的大腸菌群數(shù)。
執(zhí)行標準：生活飲用水衛(wèi)生標準（GB 5749—2006）。
3、操作方法
3.1、用滅菌吸管吸取10mL水樣加入裝有大紙片的塑料薄膜袋中，均勻涂布，共做5個重復；
3.2、將接種好的紙片放于培養(yǎng)箱中，培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h觀察結(jié)果。
4、結(jié)果判讀
4.1、若紙片變黃或在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點為大腸菌群陽性，紙片保持紫藍色不變或在紫藍色背景上呈現(xiàn)紅色斑點但周圍沒有黃暈均為大腸菌群陰性。
4.2、根據(jù)每個稀釋度的陽性反應紙片數(shù)，查MPN表可得出水樣中總大腸菌群的MPN值（見表1）。如所有紙片均為陰性時，可報告總大腸菌群未檢出。
4.3、對于陽性紙片，應進一步檢驗大腸埃希氏菌或耐熱大腸菌群。用接種環(huán)在陽性菌斑處沾取少許帶菌濾紙，用3mL滅菌生理鹽水混勻，接種到大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片上，進行培養(yǎng)和檢驗。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BE211大腸菌群測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 消毒牛乳、冷飲和調(diào)味品
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，目前已被廣泛應用于食品衛(wèi)生檢驗工作中。大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)常活動的場所以及有糞便污染的地方，大腸菌群數(shù)的高低，表明了食品及食品生產(chǎn)過程中受污染的程度。大腸菌群測試片（FilmplateTM Enumeration of Coliform BE211）含有選擇性培養(yǎng)基、大腸菌群特異性半乳糖苷酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品。本產(chǎn)品適合于食品、飲用水及原料中大腸菌群的計數(shù)，也可用于食品加工設備表面的衛(wèi)生檢測。執(zhí)行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)（GB/T 4789.3—2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液。
2.2、接種：一般食品選2～3個適宜的稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將大腸菌群測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、計數(shù)原則及報告方式
3.1、培養(yǎng)后紙片上的藍色菌落為大腸菌群菌落，選擇菌落數(shù)在15CFU～150CFU之間的紙片進行計數(shù)。
3.2、若兩個稀釋度的菌落數(shù)均在15CFU～150CFU之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之，即為每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落數(shù)。
3.3、如果所有稀釋度的測試片上的菌落數(shù)都小于15CFU，則計數(shù)稀釋度最低的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。
3.4、如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之。
3.5、如果最高稀釋度的測試片上的菌落數(shù)大于150CFU個時，計數(shù)最高稀釋度的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。計數(shù)菌落數(shù)大于150CFU的測試片時，也可計數(shù)一個或兩個具有代表性的方格內(nèi)的菌落數(shù)，換算成單個方格內(nèi)的菌落數(shù)后乘以20(紙片生長面積為20cm2)即為測試片上估算的菌落數(shù)。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示。
4、附加說明
4.1、大腸菌群測試片不但可以大大縮短檢測時間，而且檢測結(jié)果與傳統(tǒng)方法很接近，符合率可達90％左右。
4.2、樣品勻液的pH值應在 6.5～7.5之間，必要時用1mol/L氫氧化鈉（NaOH）或1mol/L鹽酸（HCl）調(diào)pH。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
—————————————————————————————————————————
BB202菌落總數(shù)測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 飲用水、各類食品檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
菌落總數(shù)是指樣品經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后所得1mL(g)檢樣或單位面積樣品中所含菌落的總數(shù)，是最常用的微生物檢測項目。菌落總數(shù)測試片（FilmplateTM Aerobic BB202）是一種預先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標準的營養(yǎng)培養(yǎng)基，冷水可溶性的吸水凝膠和脫氫酶指示劑氯化三苯基四氮唑（TTC），菌落在測試片上呈紅色，這樣可縮短計數(shù)時間和增強計數(shù)效果。本產(chǎn)品適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定，也可用于檢測食品加工容器、操作臺和其他設備表面的菌落總數(shù)。執(zhí)行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定（GB/T 4789.2-2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，必要時用1mol/LNaOH或1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.6～7.2。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的樣品勻液，每次換一支吸管。
2.2、接種：一般食品選2～3個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將菌落總數(shù)測試片（BB202）置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。一般食品培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h；水產(chǎn)品培養(yǎng)溫度為30℃±1℃，培養(yǎng)48h。
3、結(jié)果判讀
細菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點，選擇菌落數(shù)適中（30～300個）的測試片進行計數(shù)，乘以稀釋倍數(shù)后即為每毫升（或每克）樣品中所含的細菌菌落總數(shù)。
4、計數(shù)原則及報告方式
4.1、若只有一個稀釋度紙片上的菌落數(shù)在適宜計數(shù)范圍內(nèi)，計算兩個紙片菌落數(shù)的平均值，再將平均值乘以相應稀釋倍數(shù)，作為每毫升(或克)樣品中菌落總數(shù)結(jié)果。
4.2、若有兩個連續(xù)稀釋度的紙片菌落數(shù)在適宜計數(shù)范圍內(nèi)時，按式(1)計算:
式中：
N——樣品中菌落數(shù)；
∑C——測試片上(含適宜范圍菌落數(shù)的測試片)菌落數(shù)之和；
n1——第一個適宜稀釋度測試片數(shù)；
n2——第二個適宜稀釋度測試片數(shù)；
d——稀釋因子(第一稀釋度)。
示例：
上述數(shù)據(jù)經(jīng)“四舍五入”后，表示25000或2.5×104。
4.3、若所有的稀釋度菌落總數(shù)均大于300CFU，則對稀釋度最高的測試片進行計數(shù)，其他測試片可記錄為多不可計，結(jié)果按平均菌落數(shù)乘以最高稀釋倍數(shù)計算。
4.4、若所有的稀釋度菌落總數(shù)均小于30CFU，則應按稀釋度最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計算。
4.5、若所有的稀釋度（包括液體樣品原液）均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)計算。
4.6、若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均不在30CFU～300CFU之間，其中一部分小于30CFU或大于300CFU，則以最接近30CFU或300CFU的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計算。
4.7、菌落總數(shù)的報告
4.7.1、菌落總數(shù)在100CFU以內(nèi)時，按“四舍五入”原則修約，采用兩位有效數(shù)字報告。
4.7.2、大于或等于100CFU時，第三位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前兩位數(shù)字，后面的0代替位數(shù)，也可用10的指數(shù)形式來表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。
4.7.3、若測試片上一片紅色無法計數(shù)時，則報告多不可計。
4.7.4、若空白對照上有菌落生長，則此次檢測結(jié)果無效。
4.7.5、稱重取樣以CFU/g為單位報告，體積取樣以CFU/mL為單位報告。
5、表面取樣方法
加1mL滅菌磷酸緩沖液（或生理鹽水）在測試片上，至少靜置10S，使培養(yǎng)基凝固；提起上層膜，使中央濾紙部分貼到待測物表面，用手在外側(cè)輕壓；然后將上蓋膜合上，置培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。
6、附加說明
6.1、菌落總數(shù)測試片檢測結(jié)果與傳統(tǒng)平板計數(shù)瓊脂平板法符合率可達80％以上，山東省疾病預防控制中心進行的驗證試驗表明，24h計數(shù)測試片上菌落數(shù)為平板菌落數(shù)的87％。
6.2、磷酸緩沖液稀釋液的配制與滅菌：貯存液：稱取34.0g的磷酸二氫鉀溶于500mL蒸餾水中，用大約175mL的1mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至7.2，用蒸餾水稀釋至1000mL后貯存于冰箱。稀釋液：取貯存液1.25mL，用蒸餾水稀釋至1000mL，分裝于適宜容器中，121℃高壓滅菌15分鐘，或者放入消毒碗柜中消毒。
6.3、生理鹽水的配制與滅菌：取8.5g分析純氯化鈉（NaCl）溶解到1000mL蒸餾水或純凈水中，先煮開后進行分裝，取9mL加入到10mL潔凈試管中，蓋上硅橡膠塞或棉紗塞，放入紅外線消毒柜中消毒。
7、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BM207霉菌酵母菌測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 食品中霉菌酵母菌檢驗
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
霉菌和酵母菌廣泛存在于空氣、水和土壤中，絕大部分對人體無害，但有些霉菌對人體有害，比如說黃曲霉，它分泌的黃曲霉毒素是一種強致癌物。霉菌還可引起食物霉變，會刺激人體消化道、胃部等，嚴重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。 霉菌酵母菌測試片（FilmplateTM Enumeration of moulds and yeasts BM207）由營養(yǎng)培養(yǎng)基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統(tǒng)方法相比，省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以開始進行抽樣檢測，而且操作簡便，通過酶顯色劑的放大作用，使菌落提前清晰地顯現(xiàn)出來，培養(yǎng)時間由一周縮短為72h。本品可用于各類食品（如糕點、餅干等）中霉菌和酵母菌的計數(shù)，非常適合于食品衛(wèi)生檢驗部門和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。執(zhí)行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)（GB/T 4789.2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL無菌水的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，振搖30min，制成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL無菌水的試管內(nèi)，反復吸吹50次成為1:100的樣品勻液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的樣品勻液，每次換一支吸管。
2.2、接種：一般食品選2～3個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將霉菌酵母菌測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。每個稀釋度接種兩片，同時用無菌水做空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為28℃±1℃，培養(yǎng)48～72h。
3、結(jié)果判讀
霉菌和酵母菌在測試片上生長后會顯示藍色斑點，霉菌菌落顯示的斑點略大呈放射狀，酵母菌落則較小而圓滑，許多霉菌在培養(yǎng)后期會呈現(xiàn)其本身特有的顏色。選擇菌落數(shù)在10CFU～150CFU的紙片進行計數(shù)，計算兩個測試片的平均值乘以稀釋倍數(shù)后即為每毫升（克）樣品中霉菌和酵母菌的數(shù)目。
4、計數(shù)原則及報告方式
4.1計數(shù)
4.1.1 若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均大于150CFU，則對稀釋度最高的測試片進行計數(shù)，按平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之（見例1）。
4.1.2 若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于10CFU，則應按稀釋度最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之（見例2）。
4.1.3 若所有的稀釋度（包括液體樣品原液）均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之（見例3）。
4.2報告
4.2.1 菌落數(shù)在100以內(nèi)時，按“四舍五入”原則修約，采用兩位有效數(shù)字報告。
4.2.2 菌落數(shù)大于或等于100時，前三位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前兩位數(shù)字，后面用0代替位數(shù)，也可用10的指數(shù)形式來表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。
4.2.3 稱重取樣以CFU/g為單位報告，體積取樣以CFU/mL為單位報告。
|
例次 |
稀釋度及菌落數(shù) |
選定計數(shù)
稀釋度 |
報告方式
（CFU/g或CFU/mL） |
|
10-1 |
10-2 |
10-3 |
|
1
2
3 |
多不可計
8
0 |
352
5
0 |
169
1
0 |
10-3
10-1
＜1×10 |
3.0×10 5
8.0×10
＜1×10 | 5、附加說明
由于霉菌常以孢子的形式在空氣中到處傳播，而多種樣品是要求霉菌酵母菌不得檢出，因此檢測霉菌時需特別小心操作，取樣用品、稀釋用水和吸管吸頭等都需仔細消毒，接種時盡量避免空氣流動，動作要干凈利落，每次最好用無菌水接兩片空白對照，以免出現(xiàn)假陽性結(jié)果。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BE203大腸桿菌大腸菌群測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 大腸桿菌大腸菌群檢測
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
大腸桿菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在于溫血動物腸道和糞便的細菌，是條件性致病菌，主要造成水體污染，也可能引起食物中毒的發(fā)生。大腸桿菌大腸菌群測試片（FilmplateTM E.coli&coliform count plate BE203）是一種預先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養(yǎng)基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸桿菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為總的大腸菌群數(shù)。 本產(chǎn)品適合于食品及原料中大腸菌群的計數(shù)，如消毒牛乳、冷飲和調(diào)味品等樣品的檢測，也可用于表面的衛(wèi)生檢測。 執(zhí)行標準：食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸桿菌計數(shù)——PetrifilmTM 測試片法（GB/T 4789.38—2008）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，依次往下稀釋。
2.2、接種：一般食品選1～2個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將大腸桿菌大腸菌群測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀 培養(yǎng)后大腸桿菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為總大腸菌群數(shù)。
4、計數(shù)原則及報告方式
4.1、選擇菌落數(shù)在15～150個之間的紙片進行計數(shù)。
4.2、若兩個稀釋度的菌落數(shù)均在15～150之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)，即為每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落形成單位數(shù)；
4.3、如果所有稀釋度的測試片上的菌落數(shù)都小于15，則計數(shù)稀釋度最低的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之；如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之；
4.4、如果所有稀釋度的菌落數(shù)都大于150，計數(shù)最高稀釋度的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。計數(shù)菌落數(shù)大于150的測試片時，也可計數(shù)一個或兩個具有代表性的方格內(nèi)的菌落數(shù)，換算成單個方格內(nèi)的菌落數(shù)后乘以20（濾紙區(qū)面積為20cm2），即為測試片上估算的菌落數(shù)。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示。
5、附加說明
5.1、樣品勻液的pH值應在6.5～7.5之間，必要時用1mol/L氫氧化鈉（NaOH）或1mol/L鹽酸（HCl）調(diào)節(jié)pH。
5.2、我國的食品衛(wèi)生標準大多都以大腸菌群（Coliform）作為檢測指標，而歐盟等許多國家則以大腸桿菌（E.coli）作為檢測對象，因此，本產(chǎn)品對于出口食品和國際航空配餐等企業(yè)具有更廣泛的應用前景。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
——————————————————————————————————————————
BE213大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片 產(chǎn)品規(guī)格： 24片/包
產(chǎn)品用途： 飲用水、礦泉水、純凈水等各種水樣
產(chǎn)品說明
1、原理及適用范圍
根據(jù)國家生活飲用水衛(wèi)生標準，當水樣檢出總大腸菌群時，應進一步檢驗大腸埃希氏菌或耐熱大腸菌群；如果水樣未檢出總大腸菌群，則沒有必要進行大腸埃希氏菌或耐熱大腸菌群的檢驗。
大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片（FilmplateTM E.coli&thermotolerant coliformbacteria count plate BE213）運用酶底物技術，含有大腸埃希氏菌特有葡萄糖醛酸酶（glucuronidase）的顯色底物(XGLUC/blue)，以及耐熱大腸菌群半乳糖苷酶（galactosidase）的顯色底物（SalmonGal/red）, 經(jīng)過44.5℃培養(yǎng)后，大腸埃希氏菌顯藍色，紫紅色或藍色菌斑都屬耐熱大腸菌群。
執(zhí)行標準：生活飲用水衛(wèi)生標準（GB 5749—2006）。
本產(chǎn)品適用于各種水樣中大腸埃希氏菌和耐熱大腸菌群的快速檢測。
2、操作方法
2.1、對于大腸菌群檢驗顯示陽性的紙片或產(chǎn)酸產(chǎn)氣的發(fā)酵管，用接種環(huán)挑取菌液，轉(zhuǎn)入2～3mL無菌磷酸緩沖液（或生理鹽水）中混勻，用滅菌吸管吸取1mL慢慢均勻地滴加到大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片上，然后放下上層膜，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。
2.2、將接種好的測試片疊在一起放回到原來的自封袋中，并封口，透明面朝上水平放于培養(yǎng)箱中，堆疊片數(shù)不得超過12片，44.5℃培養(yǎng)15～24h觀察結(jié)果。
3、結(jié)果判讀
測試片上出現(xiàn)紫紅色或藍色菌斑都是耐熱大腸菌群陽性，其中藍色為大腸埃希氏菌陽性。沒有紫紅色或藍色斑點為陰性結(jié)果。.jpg)
4、附加說明
耐熱大腸菌群（thermotolerant coliforms）是總大腸菌群的一部分，將培養(yǎng)溫度提高到44～45℃，在此條件下仍能生長和發(fā)酵乳糖的菌群被稱為耐熱大腸菌群。它們由埃希氏菌屬以及克雷伯菌屬、腸桿菌屬和檸檬酸桿菌屬中的一些菌種組成。其中大腸埃希氏菌(E.coli) 是最準確和專一的糞便污染指示菌。與總大腸菌群相比，耐熱大腸菌群在水體中的檢出，說明水體更為不清潔，存在腸道致病菌和食物中毒菌的可能性更大。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
|
當前位置：
